Някъде бях прочел за това място. Прииска ми се да го посетя. И след дълги увещания най-накрая колата се отправи натам – с неясната представа за точното му местоположение. Отбивката след Каварна се оказа отбивка преди Българево, а пътят надолу – истинско изпитание…
Но Мидената ферма беше там. Не знам дали попаднахме в точното заведение, тъй като на тесния каменист бряг на морското равнище имаше две… Миди, миди, миди… Менюто ме обърка. Но „Мидите по бургаски“ са си миди с ориз, а Салата „Жената на моряка“ – варени миди.
Оризът беше повече от дребните миди, а черупките им бяха по-голямата част от 600-те грама на „салатата“, но едно не може да се отрече – бяха вкусни. Отдавна не бях опитвал, затова и преядох…
Накрая облизвах пръстите си на топло под газовата печка.
Кухнята е добра, но все още не са минали онези дванадесет часа, необходими за проявата на страничните ефекти от евентуална занижена хигиена. А пък ако ти се разхожда из североизточна България, мислиш да застанеш на някой от камъните на н. Калиакра или да се спуснеш по стръмната пътека под скалите на Камен бряг,
но и си готов да си платиш за удоволствието да опиташ дребни черноморски миди, колкото и иронично да звучи, то… „Дълбока“ е за теб.
Ходила съм три пъти до Мидената ферма, като двата пъти мидите бяха големи и вкусни, а третия – дребни и с пясък. Явно вие сте уцелили от лошите :(
Между другото – правилното заведение, поне за мен, е това от дясно на входа ;)
Ясно…
Е, ще видим следващия път как ще е. И ние поехме надясно – към по-пълното заведение :-)
Живея в лондон. Цяла зима слушах за тази мидена ферма и това лято на 11 август я посетих. Консумирахме / аз и моята компания/ от онези порции по 600 гр. Моите уважения към заемите по САПАРД , но мидите бяха големи колкото фъстък. От цялата купа, една четвърт бяха голи черупки. Шопската салата не беше повече от шепа, а струваше 5 лв. В порцията цаца,сервирана след близо час/ защото трябвало да се размрази/ , имаше 19 рибки. Пържени картофки със сирене нямаше… За това място слушах цяла зима в Лондон…Не ходете там!
Цяло лято съм почти всеки ден във фермата на вечеря и наистина си струва да се разходя от Варна до Калиакра. Кухнята е много добра, а и поднасят поръчката в рамките на 20 минути, а пейзажът е супер. На когото не му харесва, не разбира, щото не знае магията на Черно море и всичко, което ни дава.
Здравеите искам да попитам на колко километра от нос калиакра се намира ферма Дълбока?